1. في وعاء كبير، اخلط الطحين، الملح، السكر والخميرة الفورية.
2. أضف الزيت والماء الدافئ واعجن المزيج معًا حتى يتكون عجين ناعم ومتماسك.
3. ضع العجين في وعاء مدهون بالزيت و غطيه و اتركه ليتخمر لمدة ساعةٍ إلى ساعةٍ ونصفٍ في مكان دافئ.
4. في مقلاة على نار متوسطة، قم بتحمير اللحم المفروم مع الزعتر والتوابل، حتى يصبح اللحم بنيًا ومطهوًا تمامًا. ثم أضف الجبن المذاب وامزجه حتى يتجانس الخليط.
5. شكِّل العجين إلى كرات صغيرة ثم قدمها بشكل دائري لتشكل قوالب الفطائر.
6. افردها بالقليل من الدقيق على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قم بوضع الحشوة في الوسط، ثم اغلق الجوانب لتغلق الفطيرة.
7. قم بشوي الفطائر على الشواية أو في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومحمرة من الخارج.
8. قدمها ساخنة وتمتع بالطعم الشهي.
ملاحظة: إذا كنت لا تأكل لحم الخنزير، يمكنك استبداله بنوع آخر من اللحوم كلحم الدجاج أو لحم البقر.
استكشف المزيد من الوصفات في الفئات التالية:
يمكن تقديم فطائر الزعتر المشوية المحشوة باللحم المفروم والجبن المذاب مع السلطة، الزبادي، البطاطا المقلية، أو الأرز المبهر.
يمكن شرب الشاي الأخضر، الشاي الأسود، الحليب، اللبن، الشراب المنعش، الليموناضة، الماء، أو العصائر الطبيعية مع فطائر الزعتر.
يمكن الحفاظ على فطائر الزعتر المشوية المحشوة باللحم المفروم والجبن المذاب في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، أو يمكن تجميدها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أسابيع. لإعادة تسخين الفطائر المجمدة، يمكن وضعها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-15 دقيقة.