وصفة الضأن المقدد

المقادير:

• كيلو ضأن مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
• 100 غرام من اللحم المقدد المقطع إلى شرائح رقيقة
• بصلة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 3 ملعقة طعام من زيت الزيتون

الطريقة:

1. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.
2. أضف بصلة الى المقلاة واشوحها لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل.
3. أضف شرائح اللحم المقدد واشوحها مع البصل حتى تصبح ذهبية اللون.
4. أضف لحم الضأن إلى المقلاة واشوحه حتى ينضج.
5. أضف الثوم المفروم والزعتر واخلط جميع المكونات جيدا.
6. اتركها على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
7. قدم الضأن المقدد ساخناً مع الأرز والخضار.

ملاحظة: في حالة عدم توفر اللحم المقدد، يمكن استبداله بقطع لحم الخنزير المدخن.

الكلمات الدالة: #وصفات #ضأن #لحم_مقدد #طبخ #عربي #فرنسي

الرئيسية مقبلات

قسم الأسئلة المتكررة

هل يمكن تقديم الضأن المقدد كطبق جانبي؟

نعم، يمكن تقديم الضأن المقدد كطبق جانبي مع السلطات الخضراء أو الجزر المسلوق، كما يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض المسلوق.

ماذا يمكن شربه مع طبق الضأن المقدد؟

يمكن شرب النبيذ الأحمر مع طبق الضأن المقدد، مثل البورغوندي أو الشيراز، كما يمكن شرب الشاي الأسود أو الأخضر، والمشروبات الباردة مثل الليمونادة أو العصائر الطبيعية.

ما هي طرق الحفظ المناسبة لطبق الضأن المقدد؟

يمكن حفظ طبق الضأن المقدد في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام، ويجب وضعه في حاوية محكمة الإغلاق، ولكن يجب تسخين الضأن المقدد جيدًا قبل تناوله مجددًا.