يُسلق الأرز في مرق الدجاج المغلي ويُغطى ويُطهى حتى ينضج، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانبًا.
يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والثوم ويُطهى حتى يذبل البصل.
تُضاف الروبيان وتُقلب حتى يصبح اللون قرمزيًا ويُطهى الروبيان بالكامل، ثم يُضاف الملح والفلفل.
يُقلب الأرز في المقلاة مع الروبيان ويُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الأرز المذاق اللذيذ لصلصة الروبيان.
يُغطى الأرز ويُترك جانبًا لمدة 5 دقائق قبل التقديم، ثم يُرش بالبقدونس ويُقدم.
ننصح باستخدام لحم الدجاج أو اللحم البقري بدلاً من لحم الخنزير في حال كنت تفضل ذلك.
رموز وصفية:
التصنيف:
يمكن تقديم السلطات الخضراء كطبق جانبي مثل سلطة التفاح والجزر مع خل وعسل.
يمكن تناول الشاي الأخضر أو الماء بالليمون كمشروبات جانبية.
يمكن حفظها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة يومين.