شوكولاتة فاتحة الجبنة الشهية

هذه الحلوى اللذيذة مزيج بين الشوكولاتة والجبنة، وهي سهلة التحضير في المنزل.

المكونات:

• 200 غ من الشوكولاتة الداكنة، مقطعة إلى قطع صغيرة
• 100 غ من الزبدة الغير مملحة على درجة حرارة الغرفة
• 200 غ من الجبن الكريمي الناعم
• 100 غ من السكر البودرة
• 4 حبات بيض، مفصولة الصفار والبياض
• 50 غ من الدقيق الأبيض غير المعالج
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وطهي صينية خبز مستطيلة واسعة على النار.
2. ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء كبير فوق حمام مائي وقلبي المكونات حتى تذوب وتتجانس بشكل جيد.
3. أضيفي الجبن الكريمي والسكر البودرة واخلطي جيداً.
4. أضيفي الصفار واخفقي المكونات حتى تصبح ذات قوام متجانس.
5. أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز واخلطي حتى تمتزج المكونات الجافة مع المكونات الرطبة. اتركيها جانباً.
6. اخفقي البياض حتى يصبح هشاً ومالتي الذروة.
7. ضعي جزءًا من البياض في المزيج السابق وحركي برفق من الأسفل إلى الأعلى حتى يتمازج.
8. اضفي باقي البياض وواصلي الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.
9. اسكبي الخليط في الصينية المستطيلة واخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
10. عندما ينضج الطبق، اخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد.
11. قطعيه إلى مربعات وقدميه وزينيه بزبدة الفول السوداني أو الشوكولاتة المذابة.

ملاحظة: في حال كنت لا تأكل لحم الخنزير، يمكن استبدال جبنة الكريمي باللبن الزبادي.

الحلويات الأطباق الجانبية

أسئلة متكررة عن طبق "شوكولاتة فاتحة الجبنة الشهية"

1. ما الذي يمكن تناوله مع هذا الطبق كطبق جانبي؟

يمكن تقديم هذا الطبق مع بعض الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو الكيوي، كما يمكن تقديمه مع بعض المعجنات الصغيرة الحلوة مثل الكرواسون.

2. ما الذي يمكن شربه مع هذا الطبق؟

يمكن تناول هذا الطبق مع فنجان من القهوة الساخنة أو الشاي الساخن، كما يمكن تناوله مع كأس من الحليب البارد.

3. ما هي طرق الحفظ لهذا الطبق؟

يمكن تخزين هذا الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُنصح بتغطية الطبق بغطاء بلاستيكي قبل وضعه في الثلاجة.

4. هل يمكن تعديل هذا الطبق ليكون مناسبًا للنباتيين؟

نعم، يمكن استبدال جميع مكونات هذا الطبق بمكونات نباتية. يُمكن استخدام جبنة نباتية بدلاً من الجبنة العادية واستخدام حليب نباتي بدلاً من الحليب العادي.