شوربة العدس بالكاري

هذه الوصفة هي وصفة لذيذة ومغذية لشوربة العدس بالكاري:

المكونات:

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.
أضيفي الكاري والكمون والكزبرة وقلبي لمدة 30 ثانية.
أضيفي العدس والمرق واتركي المزيج يغلي.
تقلّب المكونات جيداً ثم تترك لتغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح العدس ناعمًا بما يكفي للتقشير بالملعقة.
سخني الشوربة من جديد عند التقديم وأضيفي العصير الطازج من الليمون ورشّة من الملح والفلفل حسب الذوق.
تقدّم الشوربة ساخنة ومزيّنة بالبقدونس المفروم.

ملاحظة: إذا كنتِ تسعين لتجنب استخدام لحم الخنزير، يمكنك استبداله بنوع آخر من اللحوم مثل الدجاج أو البقر.

تقدّم هذه الشوربة مع خبز التوست أو حساء الخضار لتكون وجبة كاملة وصحية.

للمزيد من الوصفات، يمكنكم الاطلاع على مقبلاتنا (1. مقبلات) والشوربات (5. الشوربات) المتنوعة.

يمكن تقديم هذه الشوربة إلى جانب السلطات أو الأطباق الرئيسية كوجبة جانبية.

نعم، يمكن حفظ الشوربة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام، ويمكن تجميدها للحفاظ عليها لفترة أطول. قم بتسخينها قبل التقديم.

نعم، يمكن استخدام توابل مختلفة بحسب الذوق الشخصي. يمكن استخدام مزيج من التوابل الهندية، مثل الكمون والكزبرة والكركم، بدلاً من الكاري.