2. بويلا بيزيليزي مع اللحم المفروم

هذه الوصفة تقدم لـ 4-6 أشخاص وتأخذ حوالي 45 دقيقة في التحضير والطهي.

• 1/2 كغم من اللحم المفروم (يمكن استبداله بالدجاج أو اللحم البقري)
• 1 بصلة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 1/2 كوب من القرنفل المجفف
• 1 ملعقة كبيرة من البابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الشطة المجففة
• 1/4 كوب من الماء
• 1/4 كوب من الزيت النباتي
• 1/2 كوب من الخضروات المفرومة (الجزر والفلفل الأحمر والبصل)
• 1 علبة من الطماطم المفرومة (400 غرام)
• ملح حسب الرغبة
• كزبرة أو بقدونس للتزيين (اختياري)

الطريقة

1. سخن الزيت في مقلاة وأضف البصل والثوم وقلبهم حتى يذبلوا.
2. أضف اللحم المفروم واستمر بالقلب حتى ينضج بالكامل.
3. أضف القرنفل والبابريكا والقرفة والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والشطة واستمر بالتحريك لمدة دقيقة أو حتى يتم تغطية اللحم بالتوابل.
4. أضف الخضروات المفرومة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.
5. أضف الطماطم المفرومة والماء واتركه يغلي.
6. قلب المكونات جيداً واتركها تغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. يمكن إضافة المزيد من الماء إذا كانت الخليط جافة.
7. أضف الملح والتوابل حسب الرغبة.
8. اترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى تصبح الخضراوات طرية.
9. تقدم الوصفة ساخنة مع الأرز ويمكن التزيين بالكزبرة أو البقدونس.

استمتع بوجبتك!

صفحة فطائر الزعتر صفحة الكاسوليت

الأسئلة المتكررة حول طبق بويلا بيزيليزي مع اللحم المفروم

ما الذي يمكن تناوله كطبق جانبي مع بويلا بيزيليزي؟

يمكن تقديم بويلا بيزيليزي مع اللحم المفروم مع أماكن صغيرة من الخبز، أو الأرز أو البطاطس المهروس

ما الذي يمكن شربه مع بويلا بيزيليزي؟

يمكن تناول بويلا بيزيليزي مع اللحم المفروم مع المشروبات الغازية أو الماء المعدني أو النبيذ الأحمر أو الأبيض.

ما هي طرق الحفظ لبويلا بيزيليزي مع اللحم المفروم؟

يمكن حفظ بويلا بيزيليزي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام، ويستحسن وضعها في حاوية محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارتها. كما يمكن تجميدها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين، عند إعادة تسخينها، يجب التأكد من التسخين الكامل قبل تناولها.

هل يمكن تغيير نوع اللحم المستخدم في بويلا بيزيليزي؟

نعم، يمكن استخدام أنواع مختلفة من اللحوم المفرومة، مثل اللحم المفروم البقري أو الدجاج المفروم أو اللحم المفروم الخنزير.