تعتبر فطائر الزعتر وجبة صحية وشهية، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. لتحضير العجينة، نخلط الدقيق والخميرة مع الماء والزيت، ونعجنها جيدًا حتى تصبح لينة ومتماسكة. نترك العجينة لترتاح لمدة ساعتين، ثم نأخذ منها كرات صغيرة ونفردها بالشكل المطلوب.
لتحضير حشوة الزعتر، نخلط الزعتر الطازج مع الزيت والملح والليمون والماء. نضع الحشوة داخل الفطائر ونغلقها جيدًا، ثم نخبزها في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
يمكن تقديم فطائر الزعتر كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، أو كوجبة إفطار لذيذة. يمكنكم تخصيص الحشوة حسب الرغبة، وإضافة الجبن أو اللحم أو الخضروات حسب الرغبة أيضًا.