تارت تاتان الموز
هذه وصفة لتارت تاتان الموز التي تُعدّ "نباتية"، أي أن اللحم الخنزير الموجود في الوصفة التقليدية تم استبداله فيها بنوع آخر من اللحوم.
- قشر 3 موزات وقطعها إلى شرائح رقيقة.
- في مقلاة غير لاصقة، ضعي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من القرفة وقلبي حتى يذوب الزبد.
- أضيفي 3 ملاعق كبيرة من السكر وحركي المزيج بشكل مستمر حتى يصبح السكر ذهبي اللون. ثم أضيفي شرائح الموز واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
- في طنجرة صغيرة، اخلطي ¾ كوب من الدقيق و¼ كوب من السكر البني و¼ ملعقة صغيرة من القرفة ورشة ملح. أضيفي ½ كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة واخلطي المزيج حتى يتشكل عجين. ضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي مزيج الموز في قالب تارت أو قالب بيضاوي الشكل على نار متوسطة.
- اخرجي العجين من الثلاجة، وافرديه بين شريحتين من ورق الزبدة إلى شكل دائري. ضعي العجين فوق الموز في القالب وعملي ثقوبًا صغيرة بواسطة شوكة على العجين.
- أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح العجين ذهبي اللون.
- اغلقي الفرن واتركي القالب فيه لمدة 5 دقائق، ثم قلبي القالب بحيث يصبح المزيج على الأعلى. قدمي التارت التاتان الموز مع الآيس كريم أو كريمة الخفق.
الفرنسية
الحلويات
- تارت تاتان
أسئلة متكررة عن تارت تاتان الموز
أين يمكن تناول تارت تاتان الموز؟
يمكن تناول تارت تاتان الموز في المنزل، في المقاهي أو المطاعم.
ما الذي يمكن شربه مع تارت تاتان الموز؟
يمكن شرب القهوة السوداء، الشاي، المشروبات الباردة أو عصير الفواكه مع تارت تاتان الموز.
ماذا يمكن أن يكون طبق جانبي مع تارت تاتان الموز؟
يمكن تقديم تارت تاتان الموز مع الآيس كريم أو الكريمة الطرية كطبق جانبي.
ما هي طرق الحفظ لتارت تاتان الموز؟
يمكن حفظ تارت تاتان الموز في الثلاجة لمدة يومين تقريباً، ويفضل حرارتها قبل التناول. لا يجوز تجميد تارت تاتان الموز بسبب استخدام الموز الطازج.