تُعتبر سلطة نيصواز واحدة من أشهر الأطباق الفرنسية. وهي عبارة عن سلطة خفيفة تحتوي على الكثير من المكونات الصحية مثل الخضروات والفواكه والمكسرات. لتحضيرها، اختر المكونات الطازجة وانقعها لفترة قصيرة في عصير الليمون. ثم اخلط المكونات و رشها بزيت الزيتون و قدمها باردة.