فطائر الزعتر المقلية المحشوة بالزعتر والجبن الأبيض 🍴🧀
فطائر الزعتر هي وصفة شهية وسهلة التحضير. تحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب من الطحين
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- نصف كوب من الماء الدافئ
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ثلث كوب من الزعتر المفروم
- ثلث كوب من الجبن الأبيض المفروم
- زيت نباتي للقلي
إليكم طريقة تحضيرها:
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين، الخميرة، الملح، والسكر.
- أضيفي الماء وزيت الزيتون إلى الوعاء واعجني حتى يصبح العجين طريًا.
- أضيفي الزعتر والجبن الأبيض إلى العجين واعجني المزيج حتى يتجانس.
- اتركي العجين جانبًا لمدة 10-15 دقيقة ليتخمر.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
- شكلي العجين إلى كرات صغيرة ثم ارفعيها برفق وامزجي جوانبها حتى تحتفظ بشكل دائري.
- اضغطي على الكرات لتصبح مسطحة ورقيقة.
- ضعي الفطائر في الزيت الساخن وقلبيها بعد دقيقة واحدة، واستمري في القلي لمدة 2-3 دقائق حتى تتحمر الفطائر بشكل جيد.
- اسحبي الفطائر المقرمشة من المقلاة واتركيها على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي الفطائر مع صلصة الزبادي والثوم.
بالنسبة لاستبدال اللحم الخنزيري، يمكنك استخدام الدجاج أو اللحم البقري بدلاً من ذلك.
- فطائر الزعتر
- الأطباق الرئيسية
الأسئلة المتكررة حول فطائر الزعتر المقلية المحشوة بالزعتر والجبن الأبيض
- ما الذي يمكن تناوله كطبق جانبي مع فطائر الزعتر؟
- ما الذي يمكن شربه مع فطائر الزعتر؟
- ما هي طرق الحفظ المثلى لفطائر الزعتر؟
الإجابات:
- يمكن تقديم فطائر الزعتر كطبق جانبي مع السلطات المختلفة، كالسلطة اليونانية أو السلطة المشكلة.
- يمكن شرب الشاي الأخضر أو القهوة بدون سكر مع فطائر الزعتر.
- يمكن حفظ فطائر الزعتر المتبقية في الثلاجة بعد تبريدها بشكل محكم في علبة ذات غطاء لمدة تصل إلى ثلاثة أيام، ويمكن إعادة تسخينها في الفرن قبل التناول.