الراتاتوي هي وصفة تقليدية فرنسية تتكون من الخضروات المشوية والمقطعة إلى قطع صغيرة والمطهوة بالفرن حتى تصبح ناعمة ومتماسكة. يمكن تحضير الراتاتوي بسهولة في المنزل باستخدام الخضار المفضلة لديك مثل الباذنجان والفلفل والكوسا والطماطم. تقدم الراتاتوي على الفطور، الغداء أو العشاء، إما كوجبة رئيسية أو مرافقة لأطباق أخرى. كما أن الراتاتوي صحية وتعتبر وجبة نباتية مثالية لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي نباتي أو دايت التخسيس
اقطعي الخضار إلى شرائح ثم اشويها في الفرن، ثم ضعيها في الصلصة المنعشة واخلطيها معًا. 🌶️🍆🍅
ابدئي بقلي البطاطا في الزيت ثم أضيفي الفطر والبقدونس، ثم اخلطيهم جيدًا في الصلصة المناسبة. 🍄🥔
قلّي العدس بالزيت بطريقة القلي العميق، ثم اضيفي الخضار بالتدريج واغمسيهم في البهارات اللذيذة. 🥦🌶️🧅
اخلطي قطع الديك الرومي المطهو بالفرن مع الطماطم والزيتون والثوم، ثم قدميها مع الأرز الأبيض الشهي. 🍗🍅🍚
شوّي السلطعون على الشواية ثم اخلطيه مع الصلصة المنعشة والثوم والفلفل الاسود والملح، ثم ضعيه في الثلاجة قبل التقديم. 🦐🌶️🧄