فطائر البيستو الشهية

إليكم طريقة تحضير فطائر البيستو اللذيذة والشهية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

المكونات:

• عجينة الباف باستريي - 1
• بيستو - 4 ملاعق كبيرة
• جبنة ريكوتا - نصف كوب
• بيض - 1
• زبدة - 4 ملاعق كبيرة
• جبن بارميزان مبشور - ربع كوب
• ملح - حسب الذوق
• فلفل أسود - حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
2. في وعاء، اخلط البيستو والريكوتا والبيض والجبن البارميزان والزبدة والملح والفلفل.
3. افرد عجينة الباف باستريي واقطعها إلى دوائر.
4. ضع ملعقة من خليط البيستو في وسط كل دائرة.
5. انثر الجبن البارميزان على قمة كل فطيرة.
6. رص الفطائر على صينية فرن.
7. اخبز لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يتحمر القاعدة.
8. تقدم فطائر البيستو ساخنة مع السلطة المنعشة وحساء الخضار، وبالهناء والعافية.

بالنسبة للحم الخنزير المشار إليه في الوصفة، يمكن استبداله بنوع آخر من اللحوم مثل الدجاج أو لحم البقر.

تجدون فيما يلي بعض الفئات الأخرى التي قد تهمكم:

• 1. مقبلات
• - فطائر الزعتر
• - الباذنجان المشوي بالثوم والليمون
• 2. الأطباق الرئيسية
• - بويلا بيزيليزي
• - الكاسوليت
• 3. الحلويات
• - تارت تاتان
• - موس الشوكولاتة
• 4. الأطباق الجانبية
• - الراتاتوي
• - سلطة نيصواز
• 5. الشوربات
• - الحساء الفرنسي
• - البيستو سوب

قسم الأسئلة المتكررة عن فطائر البيستو والبيستو سوب:

١- هل يمكن تناول فطائر البيستو كطبق جانبي؟

نعم، يمكن تناول فطائر البيستو كطبق جانبي، خاصة إذا قُطعت إلى أجزاء صغيرة. كما يمكن تقديمها مع السلطات الخضراء أو البطاطس المشوية.

٢- ما الذي يمكن شربه مع فطائر البيستو؟

يتماشى فطائر البيستو مع العديد من الخيارات، مثل العصائر الطازجة والمشروبات الغازية والماء المُعدني. كما يمكن شرب النبيذ، مثل نبيذ الشيراز أو نبيذ السانجيوفيزي.

٣- ما هي طرق الحفظ لفطائر البيستو؟

يُفضل تناول فطائر البيستو فور الإعداد، لكنها يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى ٤ أيام. يفضل وضعها في علب محكمة الإغلاق أو في أكياس بلاستيكية.

٤- ما هو الفرق بين فطائر البيستو والبيستو سوب؟

فطائر البيستو هي أطباق فرنسية معروفة بأنها عبارة عن عجين رقيق محشو بصلصة البيستو والجبن والخضروات. بينما البيستو سوب هو حساء إيطالي مصنوع من صلصة البيستو والشوربة، ويمكن تقديمه مع الخبز المحمص أو الجبن المبشور.