شوربة الخضار الكريمية بالثوم والزعتر

المكونات:

• 1 حبة بصل كبيرة (مفرومة)
• 3 فصوص ثوم (مفرومة)
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 1 كوب جزر مقشرة ومقطعة
• 1 كوب بطاطا مقشرة ومقطعة
• 1/2 كوب كريمة سائلة
• 4 أكواب مرق الدجاج
• 1/4 كوب زعتر
• ملح وفلفل حسب الذوق

التحضير:

1. في قدر على نار متوسطة، سخن الزبدة
2. أضف البصل والثوم وقلب لمدة 3-4 دقائق حتى يصبحان شفافين
3. أضف الجزر والبطاطا وقلب لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية
4. أضف المرق والزعتر. غطي واتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة
5. اخلطي المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا
6. أضف الكريمة السائلة وقلبيها في الشوربة
7. قدمي الشوربة ساخنة مع رشة من الفلفل والزعتر.

ملاحظة: إذا لم ترغب في استخدام لحم الخنزير، يمكن استبداله بالدجاج أو اللحم البقري.

صورة المصدر:

1. مقبلات
- فطائر الزعتر
- الباذنجان المشوي بالثوم والليمون
2. الأطباق الرئيسية
- بويلا بيزيليزي
- الكاسوليت
3. الحلويات
- تارت تاتان
- موس الشوكولاتة
4. الأطباق الجانبية
- الراتاتوي
- سلطة نيصواز
5. الشوربات
- الحساء الفرنسي
- البيستو سوب

قسم الأسئلة المتكررة عن شوربة الخضار الكريمية بالثوم والزعتر

ما يمكن تناوله كطبق جانبي؟

يمكن تقديم شريحة خبز محمصة أو سلطة خضراء جانبًا مع الشوربة لإضفاء المزيد من التباين في النكهات والقوام.

ما الذي يمكن شربه مع الشوربة؟

يمكن تناول الشوربة مع كوب من الشاي المفضل أو مشروبات الفواكه اللذيذة.

ما هي طرق الحفظ؟

يمكن حفظ الشوربة في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام أو يمكن تجميدها في أكياس بلاستيكية ذات إغلاق محكم لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

هل يمكن إضافة المزيد من الخضار؟

بالطبع! يمكن إضافة المزيد من الخضار حسب الرغبة، مثل الجزر والبروكلي والفلفل الحلو وغيرها، لإعطاء المزيد من القوام والنكهة اللذيذة.

هل يمكن إضافة اللحوم؟

نعم، يمكن إضافة اللحوم المطبوخة مثل الدجاج أو اللحم المفروم إلى الشوربة لإضفاء المزيد من البروتينات والمغذيات.